Sushi: Dîner au Restaurant Sushi Ko dans la ville de Shizuoka (Septembre 2014)!

Service: Professionnel et amical
Équipement: Grande propreté. belles toilettes
Prix: Raisonables (pour du sushi!)
Point forts: Grande variété de poissons et de fruits de me de la Préfecture de Shizuoka et du reste du Japon. Belle liste de saké et de shochu

SN3O0259

De retour de vacances en France passées à se gorger d’une gastronomiie sublime mais bien lourde, ce fut un plaisir sans réserve, voire un grand soulagement que de visiter notre restaurant de sushi favori dans notre ville de Shizuoka: Sushi Ko, bien que nous ayons mangé plus que prévu! LOL

SN3O0260

le o-toshi du  jour (hors d’oenvre automatiquement servi avec la premiére boisson: Buccinum/Tsoubougai en vinaigrette de wasabi (frais seulement puisque la Ville de Shizuoka est le lieu de naissance du wasabi!)!

SN3O0266

Le saké du moi était un Junmai ginjo par la brasserie Kokko dans la Ville de Fukuroi (Préfecture de Shizuoka)!

SN3O0268

Sublime!

SN3O0261

Beaucoup de sashimis locaux sur le menu du jour!

SN3O0262

Kuchimidai/口美鯛 (aussi appelé Menada/目奈陀・目魚): un sorte de mullet!

SN3O0263

Le même goût que celui d’une rascasse japonaise avec la consistance d’une sole!

SN3O0274

Le sushi millefeuille du jour!

SN3O0264

Ika soumen/calamar coupé en fines lamelles!

SN3O0265

Akaika/赤烏賊: calamar rouge de la Baie de Suruga (Préfecture de Shizuoka)!

SN3O0269

Et ses tentacules en tenpura!

SN3O0283

Sanma/秋刀魚、青串魚: cololabis saira, une sorte de gros chinchard (c’est la saison!)!
À son mieux grillé!

SN3O0267

Maguro zuke/thon mariné en nigiri!

SN3O0287

Sakura/Viande de cheval grillé en nigiri!

SN3O0290

Botan ebi/Grrrosses crevettes sucrées avec leurs oeufs! Toujours difficile à trouver dans un état si frais!

SN3O0294

leurs têtes servies en tenpura!!

SN3O0293

Ikura ko- donburi! Petit pot de sushi d’oeufs de saumon!

SN3O0292

Negitoro maki! rouleau de concombre et thon râpé!

SN3O0285

Anakyu maki/Rouleau de congre et de concombre!

SN3O0286

Shiro ebi/Crevettes blanches en nigiri style gunkan!

SN3O0288

Un plat international: Gratin de Coquilles Saint-Jacques et de crevettes!

SN3O0296

Mushiyaki! Flan salé japonais!

SN3O0297

Et miso shiru/soupe au miso pour finir!

SUSHI KO
420-0032 Shizuoka City, Aoi Ku, Ryogae-cho, 2-3-1 (Aoba Park Street)
Tel.: 054-251-9701
Heures d’ouverture: 17:00~25:00. 17:00~23:00 (dimanche)
Fermé le mercredi
Réservations recommandées
Cartes de crédit OK
HOMEPAGE (en japonais)
Fumeurs autorisés. Salle privée non-fumeurs possible (4 personnes)

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s