Service: Très amical et accueillant. Excellentes explications. Ėquipment: Grande propreté et belles toilettes Prix: Appropriés Points forts: Gastronomie traditionnelle et moderne d’ izakaya. Cuisine inventive rehaussée par… Lire la suite « Izakaya Japonais: Kohaku dans la Ville de Shizuoka! »
Mois : octobre 2014
Dégustation de bière artisanale de la Préfecture de Yamaguchi: Brasserie Yamaguchi Jibiru-Genpei Dannoura Stout
L’autre jour un bon ami à moi a eu la gentillesse de me ramener une biére artisanale de l’autre bout du Japaon, de la Préfecture de Yamaguchi… Lire la suite « Dégustation de bière artisanale de la Préfecture de Yamaguchi: Brasserie Yamaguchi Jibiru-Genpei Dannoura Stout »
Gastronomie japonaise: Dîner par « Shun no Kai » Dinner au restaurant Togaji, Ville de Shizuoka!
Service: Amical et attentif Équipment: Propreté sans failles. belles toilettes « magiques » Prix: Appropriés Points forts: Authentique gastronomie traditonnelle et saisonnière de Shizuoka et du Japon. magnifiques sakés! « Shun no Kai/旬の会 »… Lire la suite « Gastronomie japonaise: Dîner par « Shun no Kai » Dinner au restaurant Togaji, Ville de Shizuoka! »
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Sanwa-Garyubai Jounmaï Ginjo Homarefuji Genshou (Faite à La Sommelière/Ville de Shizuoka!)
Je n’ai pas peur de me répéter, la meilleure manière de procéder à une dégustation de saké est de le faire dans un environement propice mais ce n’est… Lire la suite « Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Sanwa-Garyubai Jounmaï Ginjo Homarefuji Genshou (Faite à La Sommelière/Ville de Shizuoka!) »
Bentos du Dragon (4)
Chaque fois que nous voyageons en France ou en Nouvelle-Calédonie, nos deux destinations préférées à l’étranger, nous nous procurons autant de conserves que possible puisqu’elles sont toujours… Lire la suite « Bentos du Dragon (4) »
Gastronomie Japonaise sur les Plaques de Bouches d’Incendie (et autres!)!
Dans les années 1990, le Gouvernement Japonais décida entre autre de mettre toutes les bouches d’incendie sous terre (les rares qui restent sont maintenant vénérées en tant… Lire la suite « Gastronomie Japonaise sur les Plaques de Bouches d’Incendie (et autres!)! »
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Eikoun-Tokoubetsou Jounmaï Hiyaoroshi (Faite à La Sommelière/Ville de Shizuoka!)
Je n’ai pas peur de me répéter, la meilleure manière de procéder à une dégustation de saké est de le faire dans un environement propice mais ce n’est… Lire la suite « Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Eikoun-Tokoubetsou Jounmaï Hiyaoroshi (Faite à La Sommelière/Ville de Shizuoka!) »
Senbei/Galettes Japonaises au Aoi Senbei Honkei dans la Ville de Shizuoka!
Senbei/galette japonaise au magasin Aoi Senbei Honkei dans la Ville de Shizuoka! Selon Wikipédia, « Le senbei (煎餅) est une galette de riz gluant traditionnelle japonaise. Les senbei… Lire la suite « Senbei/Galettes Japonaises au Aoi Senbei Honkei dans la Ville de Shizuoka! »
Dégustation de Bière Artisanale de Shizuoka: Brasserie Aoi Brewing-IPA
Enfin la bière tant attendue (vueillez bien m’excuser d’insister lourdement!) de la Brasserie Aoi Brewing est servie pression au AOI BEER STAND dans la Ville de Shizuoka,… Lire la suite « Dégustation de Bière Artisanale de Shizuoka: Brasserie Aoi Brewing-IPA »
Bentos du Dragon (3)
Celà faisait quelque temps que le Dragon n’avait pas créé un bento avec du sushi, surtout des rouleaux de sushi! De tels rouleaux de sushi sont des… Lire la suite « Bentos du Dragon (3) »
