Dégustation de Bière Artisanale de Shizuoka: Brasserie Aoi Brewing-IPA

Enfin la bière tant attendue (vueillez bien m’excuser d’insister lourdement!) de la Brasserie  Aoi Brewing est servie pression au AOI BEER STAND dans la Ville de Shizuoka,  Aoi Ku, Miyuki-cho!

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IPA!

En fait les nouvelles sont arrivées que le 4ème lot comprendra Alt, pale Ale, IPA et une nouvelle bière, Golden Ale seront toutes servies pression fin octobre ou début novembre!

Et encore une nouvelle bière, Christmas Ale est déjà sous fermentation!

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Prix raisonable (au Japon!)!

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Servie pression au bar
Orge. Houblon  Australian Galaxy et houblon Kent Golding (anglais), moûts « crystal malt » et « maris otter », levain vivant/actif
« Double hopping » avec répétition du houblon Kent Golding à la fin.
Non filtrée
Alcool: 6.43%
Clarté: légèrement nuageuse  (normal considérant le levain actif et l’absence de filtrage), très propre
Couleur:  orange foncé, kaki (fruit du plaqueminier)
Bulles: fines, durent asssez longtemps, couleur orange très clair
Arôme: léger, profond, sec et plaisant. pain
Dégustation: attaque très fruitée, onctueuese mais légère, profonde, sèche.
Complexe: abricot, oranges sèches, pain
Très plaisante acidité.
Reste longtemps en bouche avant de partir sur une note encore plus sèche favorisant une véritable dégustation.
Révèle de nouveaux « visages  » avec chaque gorgée.

Commentaires: Enfin une IPA par le Brasserie Aoi Brewing!
Excellents résultats pour un premier lot!
Très profonde et complexe. Devrait plaire à tous et toutes!

SITES RECOMMANDÉS

So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
rre.Cuisine
, Francescannotwrite, My White Kitchen, Foodhoe, Chucks Eats, Things that Fizz & Stuff, Five Euro Food by Charles,Red Shallot Kitchen by Priscilla,With a Glass, Nami | Just One Cookbook, Peach Farm Studio, Clumsyfingers by Xethia, PepperBento, Hapabento, Kitchen Cow, Lunch In A Box, Susan at Arkonlite, Vegan Lunch Box; Tokyo Tom Baker, Daily Food Porn/Osaka, Only Nature Food Porn, Happy Little Bento, J-Mama’s Kitchen, Cook, Eat, Play, Repeat, Bento Lunch Blog (German), Adventures In Bento, Anna The Red’s Bento Factory, Ohayo Bento,

SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:

-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery

SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉ

<a href= »http://hai-oku.com/en »>HIGHOCTANE/HAIOKU by Nick Itoh</a> Ville de Shizuoka

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