Yakitori et Autres Délices au Ginza Enishi dans le Grand Magasin de Matsuzakaya Dans la Ville de Shizuoka!

On n’a plus vraiment besoin de présenter les yakitoris ou brochettes de poulet à la Japonaise, cette gastronomie traditionnelle du Japon qui a dépassé les ffrontières de l’Archipel!
D’un autre côté la qualité n’est pas tourjours évidente même au Japon parce qu’il souvent trop difficile de connaître exactement la provenance des ingrédients dans la plupart des izakaya (troquet Japonais) et les étals à bon marché.
Mais si vous ne désirez pas sortir le soir et être obligé de boire pour pouvoir en déguster de bonnes, il vous reste heureusement la solution de les acheter tous faits dans des magasins spécialisés!

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Bon, dans notre Ville de Shizuoka nous n’avons pas à nous inquiéter puisque nous pouvons nous approvisionner au Ginza Enishi/銀座縁, commodémnet situé près de la gare ferroviaire de Shizuoka au sous-sol du grand magasin Matsuzakaya en face de la sortie nord!

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Impossible à rater le long du corridor étroit qui joint les deux bâtiments du Grand Magasin!

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Une pancarte utile pour les visiteurs étrangers!

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Prenez votre temps pour la lire!
YAKITORI: Brochettes de poulet (et autres)
UNAGI: Anguilles
SOZAI: Plats préparés

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Vous pourrez acheter votre morceaux favoris à n’importe quelle heure de la journée, sept jours par semaine et les ramener chez vous ou dans votre chambre d’hôtel si vous ne désirz pas aller dans un izakaya ou dans un restaurant!
leur faîcheur est la garantie du goût même si vous n eles réchauffez pas!!
Tout le poulet vient d’une ferme sous contrat dans la Préfecture d’Aomori!!
Ce poulet est enregistré sous le nom officile de Gokokuajidori/五穀味鶏!
Les plats varient avec les saisons mais vous y trouverez les les plus usuels tout au long de l’année!!
je vous ai écrit la traduction pour vous permettre de la copier et de vous y référer le jour oú vous visiterez Matsuzakaya ou un établissement similaire!
Les prix sont peut-être un peu plus élevés que la normale mais la qualité les justifie!

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Anguilles en sauce/unagi/鰻!

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Deux sortes de bento/弁当, régulièrement changés!

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Boulettes de poulet/Tsukune/つくね!

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Foies de poulet/reba-/レバー!

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Peaux de poulet grillées en sauce/kawa/かわ!

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Poulet et poireaux en sauces/ももねぎ!

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Brochettes de poulet d’aïl en sauce/Ninnikou/にんにく!

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Viande de cuisse de poulet/Momo/もも!

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Viande d’épaule de poulet/Hina/ひな!

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Brochette de viande d’épaule de poulet et de poireaux/Hinanegi/ひなねぎ!

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Gésiers de poulet/Sunagimo/砂肝!

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Ailes de poulet écartelées grillées/Tebachuu/手羽中!

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Brochettes de poulet et d’aîl grillées/Ninniku/にんにく!

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Cartilages de poulet grillés/Nankotsu/なんこつ!

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Boulette de viande de poulet au shiso/Shiso Tsukune/しそつくね!

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Peaux de poulet grillées/Kawa/かわ!

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Friture d’ailes de poulet/Tebasaki karaage/手羽先唐揚げ!

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Fritures de cartilages de poulet/Nankotu karaage/なんこつ唐揚げ! Prix pour 100 grammes!

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Friture de poulet/Karaage/唐揚げ! Prix pour 100 grammes!

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Petites pommes de terre frites/Chibimaru poteto/ちびまるポテト! Prix pour 100 grammes!

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Friture de poireaux et gingembre roux émincés/Negi to benishouga no chigiri age/ねぎと紅生姜のちぎり揚げ!

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Gyoza frits à l’intérieur de peaux de poulet/Tori kawa Gyouza/鶏皮餃子!

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Boulettes de poulet en sauce aigre-douce/Niku dango/肉団子!

Amusez-vous bien!

GINZA ENISHI/銀座縁

Manager: Mr. Takayuki Ishinagi/石椛隆之さん

MATSUZAKAYA DEPARTMENT STORE SHIZUOKA-松坂屋静岡店
〒420-0857 Shizuoka City, Aoi Ku, Miyuki-Cho, 10-2
〒420-0857 静岡県静岡市葵区御幸町10−2
Tel.: 054-254-1111
Heures d’ouverture: 10:00~20:00
Fermé le 1er janvier
HOMEPAGE (Japonais)
HOMEPAGE (Anglais)
HOMEPAGE (Taïwanais)
HOMEPAGE (Chinois)
HOMEPAGE (Coréen)
Plan d’accès

SITES RECOMMANDÉS

So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
rre.Cuisine
, Francescannotwrite, My White Kitchen, Foodhoe, Chucks Eats, Things that Fizz & Stuff, Five Euro Food by Charles,Red Shallot Kitchen by Priscilla,With a Glass, Nami | Just One Cookbook, Peach Farm Studio, Clumsyfingers by Xethia, PepperBento, Hapabento, Kitchen Cow, Lunch In A Box, Susan at Arkonlite, Vegan Lunch Box; Tokyo Tom Baker, Daily Food Porn/Osaka, Only Nature Food Porn, Happy Little Bento, J-Mama’s Kitchen, Cook, Eat, Play, Repeat, Bento Lunch Blog (German), Adventures In Bento, Anna The Red’s Bento Factory, Ohayo Bento,

SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:

-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery

SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉ

<a href= »http://hai-oku.com/en »>HIGHOCTANE/HAIOKU by Nick Itoh</a> Ville de Shizuoka

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