Bentos du Dragon 7

Durant deux jours de pluies torrentielles accompagnées de grêle, tonnerre, éclairs et inondations, les cultivateurs et pêcheurs du coin ne se sont certainement pas aventurés au dehors tous comme les femmes (ou les hommes) qui ont dû rester chez elles et concevoir un bento avec ce qui pouvait bien rester dans le réfrigérateur!

Le Dragon a étuvé du riz avec toutes sortes de restes!!

Elle a mélangé le riz avec du  « Tchikaka/mixture de miettes de bonite et du « fromage » et en aussi placé au dessu du riz avec de l’algue séché coupée en fines lamelles. Riz très goûteux!
Pour lui donner un peu plus de zeste elle a aussi ajouté des pickles de gigmebre préparés par sa mère.

Elle a fait ensuite bouillir des haricots verts et des carottes qu’elle servit assaisonnés de sésame noir moulu avnt de les placer sur le riz.
Elle fit cuire du saumon frais sur le grill avant d ele frire dans de la sauce de soja et le laissa refroidr avant d el’ajouter sur le riz.
Finalement elle décora le tout avec sa spécialité, des oeufs mollets marinés saupoudrés de graines de sésame!

Pour la salade et le dessert, le Dragon arrangea ensemble de la laitue fraîche, des petits melons marinés, des prunes dénoyautées, des cerises et des tranches d’orange!

Un bento pour vous remonter par mauvais temps!

SITES RECOMMANDÉS

So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
rre.Cuisine
, Francescannotwrite, My White Kitchen, Foodhoe, Chucks Eats, Things that Fizz & Stuff, Five Euro Food by Charles,Red Shallot Kitchen by Priscilla,With a Glass, Nami | Just One Cookbook, Peach Farm Studio, Clumsyfingers by Xethia, PepperBento, Hapabento, Kitchen Cow, Lunch In A Box, Susan at Arkonlite, Vegan Lunch Box; Tokyo Tom Baker, Daily Food Porn/Osaka, Only Nature Food Porn, Happy Little Bento, J-Mama’s Kitchen, Cook, Eat, Play, Repeat, Bento Lunch Blog (German), Adventures In Bento, Anna The Red’s Bento Factory, Ohayo Bento,

SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:

-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery

SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉS

HIGHOCTANE/HAIOKU by Nick Itoh Ville de Shizuoka

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