Marché de Poissons et Restaurants (清水魚市場) à Shimizu Ku, Ville de Shizuoka

Shimizu Ku, autrefois Ville de Shimizu avant d’être assimilè par la Ville de Shizuoka, a toujours ètè un des plus importants ports de pêche au Japon.
En fait c’est le plus grand port de thon au japon (Pas Tsukiji où tout est plus ou noins envoyè!)!
Depuis son absorption par la Ville de Shiuoka, le port a ètè agrandi et nettement amèliorè en compagnie de la gare JR de Shimizu, mais le vieux marchè au charme dèsuet est toujours là pour le grand plaisir du public!

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Pour le trouver descendez à la gare JR de Shimizu et sortez pa la Sortie Sud. Il ne se trouve qu’à 10 minutes à sur la droite.
De toute façon c’est  très bien indiqué!
Il existe deux entées opposées!
Suivez-moi pour une visite aisée des lieux et regardons ce qui s’y vend et s’y mange!
Et rappelez-vous bien que vous pouuriez très bien en faire une destination mensulee car le poisson et les produits de la mer y sont saisonniers et que ces petits restaurants sont très raisonables!

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Le pouvoir féminin!

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Coquillages!

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Huîtres fraîches!

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Poissons-sabres!

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Soles!

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Loups de mer rouges!

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Himono/poissons séchés au soleil!
la Préfecture de Shizuoka produit 50% de tous les himono au Japon!

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Shiokara/produits de mer (poisson, seiches et uatres) marinés au sel!

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D’autes himono!

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Aji/Trachurus japonicus/une sorte de maquereau séché au soleil!

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Shirasu/alevins de sardine et sakuraebi/crevettes cerise!
Spécialités de Shizuoka!

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Produits de mer faîchement frits!

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Kamoboko/Pâte poisson cuite à la vapeur!

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Poissons sucrés marinés en style sec!

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Buri/Seriola quinqueradiata!

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Calamars rouges!

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Sashimi de thon!

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Des assortiments de sushi à emporter!

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Des Donburi de sushi à emporter!

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Pâtes de poisson frites (froides)!

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Maquereaux séché s au soleil et assaisonnés!

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Petits blocs de thon crû)!

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La pêche de la nuit précédente!

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Encore des coquillages!

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Encore des huîtres!

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Des rascasses séchées au soleil!

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Une variété de rascasse chère séchée au soleil!

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Bacon de baleine!

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Toujours le pouvoir féminin!

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Toutes sortes de poissons séchés et assaisonnés!

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Poissons vivants!!

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Sase/Turbo cornutus!

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Langoustes vivantes!

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L’un des petits restaurants!
Ne vous inquétez pas, je les présenterai prochainement!

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Encore des plats tous préparés à emporter!

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N’oubliez ces deux-là!
Vous ne les verrez jamais présentés comme cela en dehors de la Préfecture de Shizuoka!

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Ces poissons séchés au soleil sont considérés comme des souvenirs/cadeaux extravagants à Tokyo!

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Poulpe surgelée!

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Bloc de thon crû surgelé énormes mais raisonables!

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On s’y retrouve de nouveau bientôt!

SITES RECOMMANDÉS

So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
rre.Cuisine
, Francescannotwrite, My White Kitchen, Foodhoe, Chucks Eats, Things that Fizz & Stuff, Five Euro Food by Charles,Red Shallot Kitchen by Priscilla,With a Glass, Nami | Just One Cookbook, Peach Farm Studio, Clumsyfingers by Xethia, PepperBento, Hapabento, Kitchen Cow, Lunch In A Box, Susan at Arkonlite, Vegan Lunch Box; Tokyo Tom Baker, Daily Food Porn/Osaka, Only Nature Food Porn, Happy Little Bento, J-Mama’s Kitchen, Cook, Eat, Play, Repeat, Bento Lunch Blog (German), Adventures In Bento, Anna The Red’s Bento Factory, Ohayo Bento,

SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:

-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery

SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉS

HIGHOCTANE/HAIOKU by Nick Itoh Ville de Shizuoka

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