Ékiben-Bento Des Chemins De Fer de la Préfecture de Shizuoka 1: Boeuf de Mikkabi, Hamamatsu dans la Gare de Kakegawa!

Mikkabi dans la Ville de Hamamatsu est non seulement célèbre dans tout le Japon pour ses oranges mais aussi pour sa viande de boeuf!
L’autre jour j’ai dû m’arrêter dans la Ville de Kakegawa et j’en ai profité pour jeter un coup d’oeil sur les Ékiben/bentos de Chemins de Fer en vente à l’intérieur de la gare ferroviaire. J’y ai découvert ce nouveau type parmi la demi-douzaine en devanture.
Je n’ai pas pris le temps d’hésiter!

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Il est vendu en boîte avec sa couverture originale!
Pouvez-vous y apercevoir le cultivateur récoltant ses oranges entre deux boeufs!
Et les trois petits bohommes en train de boire, l’un d’eux savourant du saké!

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Tous les ingrédients utilisés sont clairement indiqués comme l’exige la loi japonaise!

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Jishotei Bento Company dans la Ville de Hamamatsu doit être l’un des plus anciens fabricants de Èkiben et de Bento puisque sa fondation remonte à 1824!

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Le plat à l’intérieur de la boîte est protégé par un couvercle en cellophane rigide!

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Une feuille de cellophane rigide supplémentaire protège la viande à l’intérieur!

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Bon, qu’est-ce qu’on y a là?

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Du wasabi râpé pour assaisonner le boeuf!

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Des pickles de concombre japonais!

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Deux couches de fines tranches d’un succulent boeuf braisé!

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Le riz a été étuvé avec de la pulpe d’oranges de Mikkabi pour un beau mariage!

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Pickles rouges de gingembre!

Un peu cher mais très goûteux et plus léger que prévu!
Parfait pour un voyage en train!

SITES RECOMMANDÉS

So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
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SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:

-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery

SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉS

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