À propos de ce blog

Ce blog est conçu par Robert-Gilles martineau qui a vécu pendant 43 ans dans la Ville de Shizuoka au pied du Mont Fuji au japon.
Il était temps de montrer ce que le Japon a ä offrir d’authentique au nombre grandissant de nos visiteurs de tous les coins du monde qui comme tant tous les pays tombent dans les pièges à touristes.

Le vrai Japon offre une gastronomie sans pareille et si vous savez chercher, vous trouverez une cuisine exquise, saine et aux prix bien plus modérés que chez nous!

Je suis toujours à votre disposition tant que vos questions concernent la gastronomie et le tourisme en général au japon!

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2 réflexions sur « À propos de ce blog »

  1. Bonjour,
    Je travaille (avec le Pole produits Aquatiques et d’autres organismes) pour un organisme d’appui à la pêche (FranceAgriMer) sur le développement de l’ikejime en France. Ici c’est encore marginal mais en développement en grande restauration. J’aurai voulu connaitre le niveau de généralisation de cette pratique d’abattage traditionnelle du poisson au Japon, en restauration et sur le marché de consommation directe. J’aurai aussi souhaité l’avis d’un chef comme Dominique Corby.
    Pouvez-vous me donner votre avis ou m’orienter?
    Avec mes remerciements
    Michel Timsit

    1. Cher Michel!
      Bonjour!
      Je me ferai un plaisir de vous repondre et vous aider d’autant plus que Dominique est un ami personnel et que je trouve a proximite de ports de peche tres importants.
      Pourriez-vous m’ecrire a dragonidiot14 aeropage gmail com
      Bien amicalement,
      Robert-Gilles

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