Bento: Mon Album de Photos (3)

Les « bento/弁当 », repas empaquetés que les Japonais(es) iront manger sur leur lieu de travail, d’études ou de loisirs, sont en train de gagner nos contrées et j’ai pensé que dans la collection de photos des bentos que j’ai emportés au travail certains pourraient devenir une utile référence pour ceux qui seraient tenter d’en confectionner.

J’expiquerai chacune de leurs recettes dans des articles séparés très bientôt!

Au moins ils ont le mérite d’être authentiques et faits maison!

Dans un double boîte « Mempa » de cèdre laqué, riz étuve surmonté d’ailes de poulet mijotées, oeuf dur, colza et pickles Japonais, salade de légumes et de fruits!

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Dans une double boîte ovale de cèdre brut, salade de légumes frais et frits tamagoyaki « smiley », riz étuvé assaisonné aux pickles Japonais, saumon et chou fleur vert frits!

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Dans une double boîte de cèdre laqué « Mempa », salade de colza, racines de lotus, yam crû et haricots sucrés, riz étuvé garni de farce de gyoza et taro frits, carotte et chou-fleur vert!

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Dans une double boîte rectangulaire en cèdre brut, Chirashizushi et omelette et salade!

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Dans une boîte en cèdre laqué « Mempa », riz étuvé assaisonné au persil,  rouleaux de poulet au fromage assaisonés à la sauce tomate, carottes, broccoli et haricots bouillis!

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Dans double boîte oval en cèdre verni, salade de crudités et de crevettes cerise frites, omelette de riz à la japonaise et crudités!

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Dans une double boîte en cèdre laqué « Mempa », boules de thon « negitoroo » sautées, algue hijiki et tofu frit et légunes sur riz étuvé, oeuf mollet « onsen tamago » sur salade!

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Dans double boîte rectangulaire en cèdre brut, tamagoyaki au fromage et persil, legumes, pâte de sardine « hanpen » sautée, riz étuvé au poulet et à la bardane Japonaise!

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Dans double boîte ovale en cèdre verni, riz étuvé aux haricots bouillis, mini-hamburgers, salade deux pommes de terre de couleur différente et salade de crudités et kiwi!

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Dans un double boîte en cèdre brut, « aji »/sorte de maquereau en « nanbanazuke/sauce aigre-douce » et salade de taro et crudités, et riz étuvé mélangé avec des algues douces hijiki et graines de sésame!

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