Bento: Mon Album de Photos (4)

Les « bento/弁当 », repas empaquetés que les Japonais(es) iront manger sur leur lieu de travail, d’études ou de loisirs, sont en train de gagner nos contrées et j’ai pensé que dans la collection de photos des bentos que j’ai emportés au travail certains pourraient devenir une utile référence pour ceux qui seraient tenter d’en confectionner.

J’expiquerai chacune de leurs recettes dans des articles séparés très bientôt!

Au moins ils ont le mérite d’être authentiques et faits maison!

Dans une double boîte « Mempa » de cèdre laqué: salade de tomates multicolores, choux de Bruxelles bouillis et oeuf mollet, rouleaux/maki de than de Yui et de jambon de la Compagnie Sanoman et légumes, le tout enroulé dans des feuilles de laitue!

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Dans une double boîte « Mempa » de cèdre laqué: Tamago Chahan/玉子チャハン/riz frit aux oeufs couvert de porc tendre « tontoro » style tonkatsou, confit d’oignon, salade de légumes bouillis, vinaigrette au sésame, crudités et poire japonaise/nashi!

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Dans une double boîte ovale de cèdre verni: rouleaux frits de sasami de poulet au shiso et umeboshi, crudités et salade de haricots, mousoubi/boules de riz aux algues douces « hijiki » et grains de sésame, shiso, et kiwis!

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Dans double boÎte « Mempa’ en cèdre laqué: salade bicolore de pommes de terre et compote de pomme, Omu Raisu/オムライス/omelette au riz japonaise et crudités!

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Dans un double boîte rectangulaire de cèdre brut: légumes bouillis et leur mayonnaise, riz étuvé « Oyako »/poulet frit style « soboro » et omelette aussi en style « soboro »!

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Dans double boîte rectangulaire de cèdre brut: Riz étuvé « Oyako/親子 »/saumon fumé et oeufs de saumon et crudités, salade de mizuna et de bardane japonaise, tamagoyaki et kiwi « coeur rouge »!

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Dans double boîte « Mempa » de cèdre laqué: riz sauté au curry et hamburger, salade de crusités et druits, oeuf mimosa!

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Dans double boîte ovale de cèdre verni: riz étuvé aux damiers d’algue séchée, pickles et bardane japonaise, crudités, tamagoyaki/omelette japonaise, karage frit de saumon et raisins!

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Dans double boîte rectangulaire de cédre brut: salade de pommes de terre violettes et salade de fruits, Chirashizuhi avec légumes et surimi!

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Dans double boîte « Mempa » de cèdre laqué: salade de crudités, riz étuvé au poulet frit karaage, crudités et racines de lotus bouillies!

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