Réminiscence d’un ancien article de 2008 Viande de Baleine En 2008 je suis allé au centre commercial qui se se situe dans la station de Shizuoka, le… Lire la suite « Sur la viande de baleine »
Catégorie : Ingrédients
Recette de sauces à Yakitori (Tare)- 3 recettes
Nous allons vous présenter ici trois sauces différentes de Yakitori, aussi appelées « tare ».
Wasabi: Une Visite Dans son Lieu de Naissance á Utogi, Ferme Maru-Ichi, Ville de Shizuoka!
Mr. Yoshihiro Mochizuki望月義弘 L’autre jour j’ai reçu un coup de téléphone de mon grand ami, Dominique Corby, Chef/Propiétaire du Restaurant French Kappo Domique Corby á Tokyo. Il voulait m’informer… Lire la suite « Wasabi: Une Visite Dans son Lieu de Naissance á Utogi, Ferme Maru-Ichi, Ville de Shizuoka! »
Déjeuners de sushi á emporter pour moins de 5 Euros au Marché de Parché dans la Villede Shizuoka!
Les expatriés et les nouveaux-venus dans la Ville de Shizuoka qui souhaitent trouver des sushis aux prix raisonnables mais de meilleure qualité devraient jeter un très long coup… Lire la suite « Déjeuners de sushi á emporter pour moins de 5 Euros au Marché de Parché dans la Villede Shizuoka! »
Récolte de Prunes japonaises/Umé Organiques dans Higashiminé, Ville de Shizuoka avec la Compagnie Marufuku Seicha!
Dimanche dernier, mon amie Asami Itoh/伊藤麻実さん, la jeune propritaire de la Compagnie de Thé Marufuku/丸福製茶株式会社 dans la Ville de Shizuoka m’a invité une fois de plus à… Lire la suite « Récolte de Prunes japonaises/Umé Organiques dans Higashiminé, Ville de Shizuoka avec la Compagnie Marufuku Seicha! »
Recette du Gingembre Confit A La Japonaise
Le gingembre est un ingrédient incontournable dans la cuisine Japonaise et il est utilisé sous tous ses états: frais, sec, râpé, jus st bien sûr confit quoique que… Lire la suite « Recette du Gingembre Confit A La Japonaise »
Poisson Séché au Soleil/Himono/干物: Extravagant Himono Artisanal à Kanéichi dans Mochimuné,Ville de Shizuoka!
La Préfecture de Shizuoka ne produit pas moins de 50% de tous les poissons et fruits de me séchés au soleil/Himono/干物 et certains d’entre eux sont tous… Lire la suite « Poisson Séché au Soleil/Himono/干物: Extravagant Himono Artisanal à Kanéichi dans Mochimuné,Ville de Shizuoka! »
Mes 10 Meilleurs Plats de Foie Gras dans la Ville de Shizuoka!
Pain de foie gras mariné dans du marc de mirin (saké sucré), vychissoise de maïs « Kankan Mousoume » de la Ferme Chouchou (Ville d’Iwata) etcrêpe tendre de pommes… Lire la suite « Mes 10 Meilleurs Plats de Foie Gras dans la Ville de Shizuoka! »
Anguilles au Restaurant Chigusa dans la ville de Hamamatsu!
Service: timide mais très aimable Équipement: traditionnel mais très propre Prix : raisonables pour des anguilles (anguilles très chères au Japon) Points forts: Anguilles! Seules des anguilles locales au menu!… Lire la suite « Anguilles au Restaurant Chigusa dans la ville de Hamamatsu! »
