Ékiben-Bento Des Chemins De Fer de la Préfecture de Shizuoka 1~2

1) Boeuf de Mikkabi, Hamamatsu dans la Gare de Kakegawa!

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Mikkabi dans la Ville de Hamamatsu est non seulement célèbre dans tout le Japon pour ses oranges mais aussi pour sa viande de boeuf!
L’autre jour j’ai dû m’arrêter dans la Ville de Kakegawa et j’en ai profité pour jeter un coup d’oeil sur les Ékiben/bentos de Chemins de Fer en vente à l’intérieur de la gare ferroviaire. J’y ai découvert ce nouveau type parmi la demi-douzaine en devanture.
Je n’ai pas pris le temps d’hésiter!

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Il est vendu en boîte avec sa couverture originale!
Pouvez-vous y apercevoir le cultivateur récoltant ses oranges entre deux boeufs!
Et les trois petits bohommes en train de boire, l’un d’eux savourant du saké!

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Tous les ingrédients utilisés sont clairement indiqués comme l’exige la loi japonaise!

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Jishotei Bento Company dans la Ville de Hamamatsu doit être l’un des plus anciens fabricants de Èkiben et de Bento puisque sa fondation remonte à 1824!

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Le plat à l’intérieur de la boîte est protégé par un couvercle en cellophane rigide!

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Une feuille de cellophane rigide supplémentaire protège la viande à l’intérieur!

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Bon, qu’est-ce qu’on y a là?

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Du wasabi râpé pour assaisonner le boeuf!

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Des pickles de concombre japonais!

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Deux couches de fines tranches d’un succulent boeuf braisé!

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Le riz a été étuvé avec de la pulpe d’oranges de Mikkabi pour un beau mariage!

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Pickles rouges de gingembre!

Un peu cher mais très goûteux et plus léger que prévu!
Parfait pour un voyage en train!

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2) Boeuf de Shizuoka Grille Au Charbon d eBois-Gare de Shizuoka

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Bien que j’aie déjà goûté à tous les ékiben en vente dans la Gare de La Ville de Shizuoka je garde toujours dirigé vers un éventuel ékiben saisonnier, nouveau ou limité et le déguste auussitôt.
Vendredi dernier avant de prendre un train pour la Ville de Kikugawa j’ai découvert celui-ci en vente depuis le début de septembre!

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Le out vendu avec baguettes et cure-dents!

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« Sumi Yaki Fuu Gyuuniku Bento »!
« Suni/炭 » veut dire « charbon de bois » (en fait charbon de bambou!), « Yaki/焼き » veut dire « grillé », « Fuu/風 » pour « à la mode de », « Gyuuniku/牛肉 »pour « boeuf » et « Bento/弁当 » for « repas empaqueté »!

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Comme d’habitude Tokaiken Co. affiche clairement les ingrédienst, le prix et la date limite de consommation comme l’exige la loi!

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La nourriture à l’intérieur est bien protégé par un couvercle en cellophane rigide transparent.

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Bon, qu’est-ce qu’on a là?

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Très simple, élégant et goûteux!
les tranches de boeuf grillé au charbon d ebois sont assaisonnés de graines de sésame blond.
Très fraîche laitue!

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Vous pouvez vous amuser à manger le boeuf, la laitue et le riz séparément mais si vous savez vous servir de baguettes essayez plutôt d’attraper le boeuf et la laitue ensemble!
Très goûteux masi aussi comparativement léger.
les Messieurs comme les Dames y trouveront leur plaisir!
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